Zavod PIP v okviru programa EUROPE DIRECT Podravje organizira video natečaj KUHARSKI RECEPTI Premisli, preden zavržeš! na temo problematike zavržene hrane.

Po podatkih SURS-a je polovica zavržene hrane nastale v 2019, to je skoraj 69.900 ton, izvirala iz gospodinjstev. Po oceni je bilo v zavrženi hrani 39 % užitnega dela, tj. takega, ki bi ga, s pravilnim odnosom do hrane ter z nekaj iznajdljivosti, lahko še uporabili. Vsak prebivalec Slovenije je v letu 2019 zavrgel povprečno 67 kg hrane. Istočasno pa si 2,6 % gospodinjstev ni moglo privoščiti mesnega oziroma enakovrednega vegetarijanskega obroka vsaj vsak drugi dan.

Zavržena hrana ne predstavlja samo socialnega problema, temveč tudi velik okoljski in ekonomski problem. Podatki Evropske okoljske agencije kažejo, da se približno tretjina pridelane hrane zavrže. Istočasno je v svetovnem merilu vsak osmi prebivalec lačen, vsak tretji pa trpi zaradi pomanjkanja hrane.  K temu pripomore globalno neenaka razporeditev hrane, drugi problem pa se skriva v odnosu do hrane in količini zavržene hrane.

S hrano, ki jo zavržemo, zavržemo tudi delo, čas, znanje in energijo, ki so bili vloženi v pridelavo in pripravo hrane!

Vabimo vas, da s pomočjo kratkega videa predstavite svoj pogled na obravnavano problematiko in s tem sodelujete pri ozaveščanju javnosti o pomenu odgovorne porabe hrane in odnosa do nje.

Prejete videe bo ocenjevala strokovna žirija, sestavljena iz treh članov. Izbrala bo 3 videe, ki bodo uporabljeni pri promociji dogodka Premisli, preden zavržeš!, in en zmagovalni video po receptu katerega se bo na dogodku jed tudi pripravljala.

Žirija bo izbrala najboljši video, njen avtor bo prejel denarno nagrado v višini 300 evrov.

Povezava do razpisnih pogojev fotografskega natečaja Premisli, preden zavržeš!

Video recepti morajo vsebovati ostanke živil (npr. beljak, star kruh, zeleno listje mlade čebule, tekočina kislih kumaric, olupki pomaranče) ali jedi, ki jih nismo pojedli (npr. pečeno meso, kuhan krompir ali testenine). Recepti so lahko namenjeni pripravi kateregakoli obroka dneva, od zajtrka do večerje.

Videi so lahko posneti s fotografskim aparatom, mobilnim telefonom ali video kamero v kakovosti HD (vsaj 720p) ali full HD (1080p), lahko pa naredite tudi animirani film.

Dolžina videov naj bo med 30 in 180 s, izdelani pa naj bodo v standardnem formatu (.mp4).

Videu je potrebno priložiti recept v formatu (.docx) na katerem so označena živila in/ali jedi, ki v receptu reciklirate.

Avtor se prijavi na natečaj s obrazcem, ki bo aktiven med 19. majem in 6. junijem 2022.

POVEZAVA DO OBRAZCA

S pošiljanjem videa avtor potrjuje, da se strinja z vsemi razpisnimi pogoji.

Vas zanima kako se EU spopada z izgubami hrane in živilskimi odpadki?

EU in njene države članice sprejemajo konkretne ukrepe za preprečevanje izgub hrane in živilskih odpadkov. Kadar to ni mogoče, predlagajo ponovno uporabo, recikliranje ali uporabo živil za druge namene. Vodilna načela, ki so določena v direktivi EU o odpadkih, države članice in njihovo prebivalstvo pozivajo k:

• zmanjšanju nastajanja živilskih odpadkov v primarni proizvodnji pa vse do distribucije
• zmanjšanju živilskih odpadkov v gospodinjstvih
• spodbujanju k darovanju hrane
• spremljanju in ocenjevanju izvajanja ukrepov za preprečevanje nastajanja živilskih odpadkov.

Ukrep za zmanjšanje izgub hrane in živilskih odpadkov bi lahko bil tudi predelava v neživilske proizvode, na primer v živalsko krmo, kompost in drugo.

Evropski zeleni dogovor

Evropska komisija je s predstavitvijo evropskega zelenega dogovora decembra 2019 dala dodatni zagon reševanju vprašanja izgub hrane in živilskih odpadkov. EU bo svojo zavezo o prepolovitvi količine zavržene hrane na prebivalca v maloprodaji in pri potrošnikih do leta 2030 uresničila s politikami in instrumenti v novem akcijskem načrtu za krožno gospodarstvo, strategiji 'od vil do vilic' in strategiji za biotsko raznovrstnost.

Natečaj delno financira Evropska unija.